最近，圍繞大陸人去香港旅游，香港發(fā)生了一些反對(duì)運(yùn)動(dòng)，甚至有的人稱(chēng)大陸游客是“蝗蟲(chóng)”，說(shuō)“內(nèi)地游客，香港不歡迎你們”，與此相對(duì)，雖然來(lái)日本的中國(guó)游客越來(lái)越多，但是卻沒(méi)有發(fā)生像香港那樣的抵制運(yùn)動(dòng)，對(duì)于來(lái)日本旅游的大陸游客，除2010年9月29日，由于剛剛發(fā)生了中日船艦在釣魚(yú)島(日本稱(chēng)為尖閣諸島)海域沖突事件，中國(guó)游客乘坐的巴士在日本福岡偶遇日本右翼團(tuán)體，發(fā)生過(guò)一次圍堵事件外，就再也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)排斥中國(guó)游客的事情。

日本人對(duì)大陸游客，可以說(shuō)是一邊倒地歡迎。他們?cè)诟鞯匕言谌毡驹缫严У摹按汗?jié)”的慶典發(fā)掘出來(lái)，到處張燈結(jié)彩，好像是特意用“春節(jié)”與中國(guó)游客“認(rèn)親”；大百貨店都在要求員工學(xué)中文，有的店對(duì)員工們說(shuō)：不會(huì)用中文賣(mài)貨不要緊，只要能用中文打個(gè)招呼，也能表現(xiàn)出我們的“親切”，他們想著法讓中國(guó)游客有“賓至如歸”的感覺(jué)。

許多中國(guó)游客從日本回來(lái)，都在網(wǎng)上訴說(shuō)在日本受到的感動(dòng)，到目前為止，我還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪個(gè)中國(guó)游客在日本受到“歧視”的傾訴。當(dāng)然，香港與日本不同，也許寬闊的東海，把游客來(lái)日的負(fù)面因素遮斷，只剩下了正面因素了，不歡迎中國(guó)游客的香港人也只是一部分，而且這種情緒的成因也十分復(fù)雜，對(duì)此我沒(méi)有研究，不敢妄加評(píng)論，但是對(duì)日本人為什么能如此歡迎中國(guó)游客，甚至能如此原諒中國(guó)游客的“缺點(diǎn)”，我卻是有一點(diǎn)心得的。

“客人就是上帝”的徹底性

對(duì)于中國(guó)人來(lái)日本“爆買(mǎi)日本”，拉動(dòng)日本的消費(fèi)這一點(diǎn)，我就不想說(shuō)了，因?yàn)樗械拿襟w都在說(shuō)，我只想說(shuō)一些更深層的體會(huì)。

剛到日本來(lái)的時(shí)候，我在買(mǎi)完?yáng)|西以后，日本人都要說(shuō)聲“非常感謝”，當(dāng)時(shí)使我大吃一驚，在中國(guó)的時(shí)候，買(mǎi)東西就是接受服務(wù)員的“服務(wù)”，要感謝他（她）才成。現(xiàn)在大陸和臺(tái)灣等地，買(mǎi)完?yáng)|西有時(shí)也會(huì)得到一句“謝謝”，但是我相信那都是和日本人學(xué)的。

后來(lái)我在日本發(fā)現(xiàn)一條“鐵則”，那就是付錢(qián)的人就是“上帝”，收錢(qián)的人就是“奴仆”。這個(gè)“鐵則”甚至在公務(wù)員和市民之間也是這樣。

日本的政府常常教導(dǎo)他們的公務(wù)員：我們不生產(chǎn)任何有交換價(jià)值東西，我們是拿納稅人的錢(qián)活著的。

因此日本的公務(wù)員都十分謙卑，如果你去各級(jí)政府辦事，只要是按照法律和條例規(guī)定應(yīng)該辦的，他們都會(huì)竭盡全力給你辦成。我經(jīng)常看見(jiàn)納稅人站在政府大廳里大發(fā)雷霆，但是公務(wù)員們卻都是畢恭畢敬，連聲道歉，甚至經(jīng)常看見(jiàn)有人在街上對(duì)著警察破口大罵，警察也是畢恭畢敬。

在商業(yè)上，這條“鐵則”就被貫徹地更加徹底，付錢(qián)的人就是“上帝”，似乎怎樣吹毛求疵都有理。中國(guó)游客來(lái)日本消費(fèi)，當(dāng)然日本人也會(huì)按照這條“鐵則”服務(wù)，而且你付的錢(qián)越多，你受尊重的級(jí)別也就越高。

虔誠(chéng)的款待是一種美學(xué)

日本文化之中，有“款待之心”（もてなしの心）的傳統(tǒng)，從語(yǔ)源上來(lái)看，“款待之心”，還與“恭謹(jǐn)?shù)亩Y儀”、“優(yōu)雅的才藝”等詞義相連，是以群體文化為特征的日本“和”之精神的體現(xiàn)，它不強(qiáng)調(diào)爭(zhēng)奪而是強(qiáng)調(diào)分享，不強(qiáng)調(diào)獨(dú)占而強(qiáng)調(diào)同樂(lè)。

據(jù)日本歌舞伎演員松本幸四郎在NHK電視臺(tái)里介紹，在千年原始深林郁郁蔥蔥的鹿兒島的屋久島，古來(lái)就有用剛剛采來(lái)的松蘑款待不相識(shí)的客人的習(xí)慣；在瀨戶(hù)內(nèi)海的小島上，對(duì)于來(lái)島上參拜觀音的人會(huì)全島出來(lái)款待；在大分縣的山村里，對(duì)來(lái)看櫻花的人不論是誰(shuí)都饗以盛宴。

這種傳統(tǒng)在日本進(jìn)入商業(yè)社會(huì)以后，作為一種商業(yè)美學(xué)保存了下來(lái)，商業(yè)上的“款待之心”的靈魂，就是站在對(duì)方的立場(chǎng)上，使對(duì)方喜悅，同時(shí)對(duì)方的喜悅之光返照在款待者的心中，款待者本身也充滿(mǎn)了喜悅。它要求款待者對(duì)被款待對(duì)象的愿望能及時(shí)察覺(jué)，以提供最完美的款待與服務(wù)，它是 “款待之美”的形成、磨練與完成的過(guò)程，是一種至高的行為藝術(shù)，一舉一動(dòng)，莫不中矩合節(jié)，正像莊子筆下的庖丁解牛–“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”。

這種美學(xué)只在被款待者滿(mǎn)意的目光中升華，而絕不以回報(bào)為前提，是款待者與被款待的對(duì)象共同完成一種美的享受。飯店里穿著優(yōu)美的和服進(jìn)行跪式服務(wù)的服務(wù)生深諳“款待之心”的傳統(tǒng)；溫泉中的綠水紅楓凝結(jié)著“款待之心”的神髓；廚師刀下如花如畫(huà)的生魚(yú)片揮灑著“款待之心”音節(jié)，這種傳統(tǒng)滲透到所有領(lǐng)域特別是商業(yè)的領(lǐng)域中，因此從事服務(wù)業(yè)的日本人基本不會(huì)對(duì)客人“看人下菜碟”，因?yàn)檫@不符合他們“款待之心”的美學(xué)傳統(tǒng)。

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