以宗教性食品禁忌來說，猶太教的禁忌也不少。這些禁忌在當代的社會環境和生產條件下大多已經沒有意義。現代以色列國家的農業生產能力很強，物產豐富，還可以進口世界各地的食品。雖然猶太教在以色列仍然很重要，但何必為了遵守宗教禁忌而拒絕那么多美食呢？果然，很多以色列人并不嚴格遵守這些食品禁忌，甚至完全不加理會。

這是一種很好的習俗、習慣的流變過程。人們生活的內外部條件一直在變化，人的行為理應隨之做出合理化的調整。該堅持的堅持，該放棄該改變的，就適時改變。可是，如果禁忌、講究的成本由別人承擔，推動人們做出改變的刺激就會弱得多，這種流變就會緩慢得多，甚至長期停滯。這種社會，就是僵化、停滯、封閉的社會。

這種社會中，那些堅持過時的禁忌、講究，拒絕改變的人，說出口的理由當然不會是“反正成本由別人承擔，我又何必勉強自己，放棄多年的習慣”。他們說出來的理由會非常“高上大”，甚至悲壯雄渾，令人感動，但經濟學告訴我們，這就是“人的行為必然受到成本收益約束”的一種表現而已。

固守一種已經失去意義的禁忌和講究，這當然也是人的權利。不能強迫人們放棄這種權利。問題在于，這樣的人多了，社會將要承擔很多沒必要的成本，并且將變得很別扭，甚至分裂。因此，引導習俗、習慣隨著環境條件變化而變化，讓人們樂于放棄已經過時的禁忌和講究，這是積極良好、值得推動的趨勢。

這種趨勢倒也不必刻意去營造，如前所述，盡量讓人們為自己的行為承擔成本，基本就可以了。顯然，在那種“互相轉嫁成本”的社會中，這種良好的趨勢往往很難出現。這種社會，不僅是無理的，也是愚蠢的。

文/李子暘 來源：鉛筆經濟研究社

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